

Redécouvrez la prune confite, symbole du raffinement provençal, élaborée avec passion par le Palais Chocolathé selon les traditions confiseurs d'Apt.
La prune, éclatante et juteuse, est un fruit chéri en Provence, cueillie à maturité entre juillet et octobre. Mais les délices de l'été ont une fin, et c'est là que la magie des Maîtres Confiseurs d'Apt entre en jeu. Ils ont su transformer ce fruit estival en un délice confit, permettant aux gourmands de savourer la prune tout au long de l'année.
Engagé dans la préservation du patrimoine gastronomique provençal, le Palais Chocolathé présente sa sélection exclusive de prunes confites. Ces bijoux sucrés, préparés selon des méthodes ancestrales, capturent l'essence même des douceurs provençales.
La prune confite, par sa texture moelleuse et sa saveur délicate, est un atout précieux en pâtisserie. Que ce soit dans des verrines, intégrée à un cake aux fruits confits ou simplement comme décoration sur un gâteau, elle promet une touche gourmande qui séduira petits et grands.
Chaque prune confite est délicatement emballée dans des barquettes spécialement conçues pour garantir leur intégrité. Pour une conservation optimale, transférez vos prunes dans un bocal en verre, à l'abri de la lumière. Ainsi, leur saveur et leur texture resteront intactes pendant 6 mois à une température ambiante d'environ 20°C.