Fruits Confits, Confiseries, Chocolats, Thés, Dragées en Provence

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Epicerie Fine


Epicerie fine sucrée salée

Epicerie Fine

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NOTRE EPICERIE FINE :

Nous avons depuis 2019 un espace épicerie fine au sein de notre confiserie.

Vous y retrouverez une sélection de :

Vins du Luberon en rouge, rosé et blanc pour la plupart médaillés lors de concours soit 45 en or, 48 en argent et 22 en bronze.

De l’huile d’olive produite depuis 1706 par un moulin de notre région provençale.

Des Tapenades 100% artisanales aux divers parfums sans conservateur ni additif issues de notre région provençale.

Des vinaigres classiques et fruités, saveurs issues d’arômes naturels de fruits, de macération de fruits entiers et d’herbes de Provence.

Des velours de vinaigre pour accompagner foie gras, fromage, poisson.

Des produits du Périgord tels que la rillette de canard, la terrine de canard au poivre vert, la terrine de canard au cognac, le bloc de foie gras entier IGP, produits de fabrication française artisanale.

Les biscuits apéritif comme les Croq’apéro Pesto, Olives, Chorizo, Provençal de fabrication artisanale des Alpes.

EPICERIE FINE SALEE :

Notre Huile d’olive produite depuis 1706 par un moulin de notre belle région provençale est obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Extraite à froid.

Le Moulin s’est hissé à la cinquième place des moulins de France.

Riche en oméga 9, l’huile d’olive diminue le risque de maladies cardiovasculaires et fait baisser le taux de cholestérol dans le sang. Produit de fabrication artisanale provençale.

Nos vinaigres sont produits par une petite entreprise artisanale française depuis 2004 et met à l’honneur les cépages à l’origine des vins du Sud-Ouest : les Merlots, Cabernet Sauvignon, Sémillon.

Nous avons sélectionné :

Des flacons spray 10 cl, des bouteilles en 25 cl : balsamique, 4 voleurs, tomates cuisinées, citron. Les saveurs sont issues d’arômes naturels de fruits, de macérations de fruits entiers et d’herbes de Provence.

Des velours de vinaigre en pot de 40 gr pour la décoration de vos assiettes : le velours d’abricot en accompagnement d’un foie gras amène de la douceur en bouche avec une légère acidité qui développe durablement la saveur ; le velours de vinaigre à la cerise, idéal sur tous les fromages ; le velours de vinaigre au vin de Monbazillac pour le foie gras et le velours de vinaigre au citron macéré

Pour accompagner le poisson. Déposez un filet de ce velours de vinaigre sur vos toasts au saumon.

Nos foies gras produits par une entreprise artisanale du Périgord depuis 1929. Parmi les produits sélectionnés nous vous proposons la terrine de canard au poivre vert, le pâté de canard au cognac, le pâtissou (30% de foie de canard), la rillette de canard, le grillon de canard, le pâté d’oie au jus de truffe, le foie gras entier du Périgord IGP.

Nos tapenades de fabrication artisanale provençale depuis 2010. Destinées aux apéritifs les plus gourmands, ces tapenades ne contiennent aucun additif ni conservateur.

Dans les tapenades que nous avons sélectionnées vous trouverez des parfums classiques au plus inattendus telles que : Chorizo, artichaut & parmesan, chèvre & miel, oignons caramélisés, Herbes de Provence, Noire, Verte…. Toutes ces tapenades sont composées de 70% d’olives.

Nos vins du Luberon issus d’une petite cave vinicole provençale ayant obtenue 45 médailles en or, 48 en argent et 22 en bronze.

Nous avons sélectionné pour vous des vins Blanc, Rosé, Rouge en IGP (Indication Géographique Protégée Méditerranée) en AOP, tous issus de cépages de vignobles du Luberon : Syrah, Grenache noir.

Les biscuits apéritifs : Nous les appelons les Croq’apéro : pesto, olives, chorizo, provençal pour accompagner vos apéritifs. Fabrication artisanale des Alpes.

EPICERIE FINE SUCREE :

Nos miels de lavande, de thym, de romarin, d’acacias, de fleurs proviennent d’un apiculteur de notre région de Provence.

Nos confitures : confitures cuites au chaudron à l’ancienne telles que : figue, melon, lavande, abricot, reine-claude etc…

Les gâteaux : L’incontournable tarte aux myrtilles des Alpes, au miel & noix, à la framboise.

Les biscuits : croquant moelleux aux amandes dans sa boite ou bien sachet de croquants au caramel beurre salé, noisettes et miel, chocolat noisettes. Ces spécialités tartes et biscuits sont fabriqués par une entreprise artisanale des Alpes.

EPICERIE FINE SUCREE/SALEE :

Nous vous proposons des paniers garnis salés, sucrés ou sucrés/salés composés de tous nos produits de fabrication artisanale française. S’y ajouteront pour certains des confiseries telles que des Calissons du Pays d’Aix, des Olives de Provence (amandes enrobées de chocolat), des chocolats fins…

A offrir pour une fête, un anniversaire ou à s’offrir en fonction de vos goûts et vos envies.