Clémentines confites

Un Agrume Doux Au Cœur Fondant

Dans la famille du fruit confit d'Apt, il existe une représentante aussi appréciée pour sa beauté que pour son goût incomparable. Acidulées juste ce qu'il faut, légèrement craquantes pour mieux révéler leur cœur fondant, les clémentines confites font l'unanimité ! De quoi inviter la clémentine confite à table et en cuisine au gré de vos envies pour faire fondre de bonheur petits et grands gourmands.

Sous sa forme de fruit confit, elle est l'un des rares agrumes que l'on consomme avec la peau sans aucun complexe ! C'est qu'une fois confite, la clémentine gagne à la fois en souplesse et en tendresse, tout en conservant sa jolie forme ronde et sa belle couleur orangée...

Récoltées à pleine maturité, les mandarines confites prennent le temps de s'adoucir, étape après étape, au fil du procédé de confisage spécifique à la confection du fruit confit d'Apt.

Autant de raisons de savourer ce délicieux fruit confit seul, juste pour le plaisir, pour personnaliser la garniture d'une galette des Rois à la frangipane ou pour préparer la recette d'un cake aux fruits...

Des Idées Recettes À Partager En Famille :

Si la clémentine confite fait partie des fruits destinés à décorer la traditionnelle couronne des Rois, elle trouve aussi sa place dans toutes vos recettes favorites : cakes, crumbles, cheesecakes, sablés, etc.

Si vous êtes amateurs du mariage chocolat-agrumes, n'hésitez pas à plonger ces clémentines confites dans du chocolat noir avant de les laisser refroidir. Vous pourrez alors les déguster habillées de cette fine coque gourmande...

Conservation de vos Clémentines Confites

Disponibles dans des conditionnements variant entre 100 g et 1 kg, vos clémentines confites vous seront livrées égouttées et soigneusement emballées dans une barquette alimentaire.

Tous nos fruits confits sont conservés dans leurs sirops jusqu’à leur envoie. Dès réception, vous pourrez les transférer dans un bocal en verre. A l'abri de la lumière et à une température de 20°, La Clémentine peut se conserver 6 mois.