Lamelles de citrons confits

L'écorce de citron confit

Après les différentes étapes de confisage, l'écorce de citron "change de peau" de manière étonnante. Au cours de ce long et minutieux processus, l'écorce de citron confit devient joliment translucide, et le citron gagne en douceur et en subtilité. Une texture ferme et fondante, des arômes intensément acidulés... Le citron confit devient une pure gourmandise à savourer seule ou bien accompagnée ! Nos lamelles d'écorce de citron confit sont confectionnées de manière artisanale, dans le respect de la tradition du fruit confit d'Apt. Ce savoir-faire ancestral vous garantit une parfaite qualité de fabrication, et un maximum de plaisir lors de la dégustation de ce produit haut de gamme.

Idées recettes avec des lamelles de citron confit

Pensez à l'écorce de citron confit pour rehausser tous vos desserts à base de citron : en éclats dans la pâte et/ou la crème d'une tarte au citron meringuée, dans un gâteau moelleux au citron, en petits cubes dans un sorbet maison, un cake ou une mousse au citron... Et pour changer un peu des orangettes, pourquoi ne pas essayer les citronnettes ? Le citron confit en lamelles a le format idéal pour être trempé dans du chocolat noir fondu. Il n'y a plus qu'à laisser refroidir avant de déguster vos créations !

Comment conserver l'écorce de citron confit ?

Vos lamelles d'écorce de citron confit vous seront expédiées dans les meilleures conditions, soigneusement emballées dans une barquette alimentaire. Une fois chez vous, n'hésitez pas à les transvider avec leur sirop dans un bocal de verre équipé d'un couvercle. En les préservant de l'air, de la lumière et des écarts de température, vous pourrez les conserver et les consommer pendant 6 mois.

Ingrédients: Ecorces de citron; sirop de glucose-fructose, saccharose; correcteur d'acidité: E330.

Déclaration nutritionnelle (pour 100g). Apport nutritionnel de référence pour un adulte-type: 2000 kcal – 8400 kJ. Energie 310 kcal – 1310 kJ, Matières grasses < 0.5g, dont Acides gras saturés 0.2g, Glucides 76g, dont Sucres 48g, Fibres alimentaires 1.5g, Protéines 1g, Sel < 0.1g, Calcium 60mg. Conserver dans un endroit frais et sec.