Les Spécialités Pâte d'amande et Calissons

Vous trouverez dans notre Confiserie de Provence Pâte d’amande et Calisson des spécialités de nos régions à base de pâte d’amande, comme le Calisson du pays d'aix, composé principalement d'amande et de melon confit ou bien le Coussin de Lyon, classé au patrimoine national des spécialités de France, réalisé avec une ganache de chocolat noir sertie de pâte d'amande.

Toutes nos pâtes d’amande et calissons ont été rigoureusement sélectionnés par nos soins. Nos spécialités à base de pâte d’amande et nos Calissons sont de fabrication artisanale.

Mini Calissons Montdorines

Vous aimez les fruits confits, découvrez les Montdorines, composées d’une clémentine confite posée sur une pâte d’amande recouverte de chocolat. Vous aimez les Calissons du pays d'aix, goutez les mini calissons au bon goût fruité, le glaçage royal du Calisson traditionnel est remplacé par un glaçage fruité (framboise, figue, orange, abricot, nature, citron, cassis, noix, lavande...).

Notre confiserie fine vous propose des Calissons, en réglette, dans leur boite losange Calissons grande tradition ou au poids pour réaliser votre plateau traditionnel des 13 desserts composé de fruits confits, de nougats, de calissons et pâte d’amande.