Epicerie Fine

Epicerie Fine : l'excellence de l'artisanat et du terroir

Plongez au cœur d'une tradition séculaire où l'epicerie fine est mise à l'honneur avec une passion restée intacte. Au Palais ChocolaThé, la qualité se façonne avec patience et respect des produits de notre terre.

Notre savoir-faire et caractéristiques

Notre Épicerie Fine à Apt (84)

Une Sélection Gourmande Nous avons depuis 2019 un espace épicerie fine au sein de notre confiserie située à Apt.

Vous y retrouverez une sélection de produits délicieux et authentiques, parfaits pour satisfaire vos papilles gourmandes. Épicerie Fine Salée: Le Goût Authentique de la Provence Notre sélection d'épicerie fine salée comprend notre fameuse Huile d’olive provençale, nos vinaigres aux saveurs variées et nos tapenades délicieuses.

Le Moulin qui produit notre huile d’olive de Provence s’est hissé à la cinquième place des moulins de France.

Nous avons également sélectionné des vins du Luberon et des biscuits apéritifs, tous fabriqués avec passion et savoir-faire. Vins du Luberon: Médailles et Excellence Nous proposons des Vins du Luberon en rouge, rosé et blanc, pour la plupart médaillés lors de concours avec 45 en or, 48 en argent et 22 en bronze.

Ces vins, issus de notre belle région provençale, sont une invitation à la dégustation et au plaisir.

Huile d'Olive: Une Tradition depuis 1706 Découvrez notre huile d’olive, produite depuis 1706 par un moulin de notre région provençale. Riche en oméga 9, elle diminue le risque de maladies cardiovasculaires et fait baisser le taux de cholestérol dans le sang.

Un produit de fabrication artisanale provençale, extrait à froid et savoureux.

Tapenades Artisanales: Les Saveurs de Provence Nos Tapenades 100% artisanales aux divers parfums sans conservateur ni additif sont issues de notre région provençale. Chorizo, artichaut & parmesan, chèvre & miel, oignons caramélisés, Herbes de Provence, Noire, Verte, dégustez ces délices composés de 70% d’olives.

Vinaigres et Velours de Vinaigre

Un Assortiment Raffiné Nous vous offrons des vinaigres classiques et fruités, des saveurs issues d’arômes naturels de fruits, de macération de fruits entiers et d’herbes de Provence. Nos velours de vinaigre, en pot de 40 gr, sont parfaits pour accompagner foie gras, fromage, poisson. Un délice pour vos papilles.

Produits du Périgord

La Gourmandise à l'État Pur Nous avons sélectionné des produits du Périgord tels que la rillette de canard, la terrine de canard au poivre vert, la terrine de canard au cognac, le bloc de foie gras entier IGP, produits de fabrication française artisanale.

Un assortiment savoureux pour les amateurs de cuisine raffinée. Biscuits Apéritif: Les Croq’Apéro Provençaux Les biscuits apéritif comme les Croq’apéro Pesto, Olives, Chorizo, Provençal sont de fabrication artisanale des Alpes.

Parfaits pour tartiner, ces délices salés sont le complément idéal de vos apéritifs gourmands. Épicerie fine sucrée: Découvrez Nos Délices Artisanaux Miels de Provence Nos miels de lavande , de thym, de romarin, d'acacias, et de fleurs sont soigneusement sélectionnés auprès d'un apiculteur de notre région de Provence.

Un délice naturel et savoureux pour vos papilles.

Confitures Cuites au Chaudron Nos confitures sont cuites au chaudron à l'ancienne et offrent une variété de saveurs telles que figue, melon, lavande, abricot, reine-claude, etc...

Un assortiment de délices pour tartiner vos matins de gourmandise. Gâteaux des Alpes Les gâteaux de notre épicerie fine comprennent l'incontournable tarte aux myrtilles des Alpes, au miel & noix, à la framboise.

Une sélection qui fond dans la bouche et réveille les gourmets.

Biscuits Artisanaux de Provence Les biscuits croquants et moelleux aux amandes, au caramel beurre salé, aux noisettes et au miel, au chocolat et aux noisettes sont nos spécialités. Fabriqués par une biscuiterie artisanale des Alpes, ces biscuits faits pour accompagner un thé ou un café sont le reflet de la tradition gourmande de notre région.

Épicerie Fine Sucrée/Salée

Des Paniers Garnis Made in Provence À la recherche du cadeau parfait? Nous vous proposons une sélection délicieuse de paniers garnis salés, sucrés, ou sucrés/salés , composés de produits de fabrication artisanale française. Chaque panier est une invitation à la dégustation et une expérience gourmande unique.

Paniers Garnis Salés Découvrez nos assortiments salés, riches en saveurs provençales. De la tapenade artisanale au thon, en passant par les olives et les huiles aromatiques, chaque ingrédient est choisi avec soin. Paniers Garnis Sucrés Nos paniers sucrés sont un délice pour les amateurs de douceurs.

Avec nos confitures cuites au chaudron, nos biscuits croquants, et nos miels de Provence. Paniers Garnis Sucrés/Salés Les paniers sucrés/salés allient le meilleur des deux mondes. S’y ajouteront pour certains des confiseries telles que des Calissons du Pays d’Aix , des Olives de Provence (amandes enrobées de chocolat), et des chocolats fins .

C'est un assortiment savoureux qui saura ravir tous les gourmets. À offrir pour une fête, un anniversaire, ou à s’offrir en fonction de vos goûts et vos envies. Nos paniers garnis sont le choix parfait pour toute occasion spéciale.

Vous souhaitez une autre idée cadeau ? Découvrez nos fruits confits d’apt

Conseils de dégustation

Pour apprécier nos produits d'epicerie fine, dégustez-les à température ambiante, idéalement accompagnés d'un thé fin de notre sélection.

L'émotion pure : découvrez toute la magie de l' epicerie fine

S'offrir les produits de l' epicerie fine du Palais ChocolaThé, c'est s'accorder une parenthèse enchantée, une évasion gourmande loin du tumulte quotidien. Notre collection a été pensée comme une célébration des sens, où la vue, l'odorat et le goût se rencontrent pour créer une harmonie parfaite.

Chaque détail, de la présentation soignée au choix méticuleux des nuances aromatiques, est conçu pour susciter l'émotion.

Nous savons que la gastronomie est avant tout une question de souvenirs et de partage ; c'est pourquoi nous mettons tout notre cœur à créer des produits qui marquent les esprits et ravissent les cœurs. Notre epicerie fine incarne cette philosophie de l'excellence où chaque bouchée est une promesse de bonheur renouvelée.

L'alchimie secrète des meilleurs ingrédients artisanaux

Quelle est la recette secrète de notre epicerie fine ? Il n'y a pas de mystère, seulement de la passion et des ingrédients d'une qualité exceptionnelle.

Nous parcourons les marchés, visitons les fermes et échangeons avec les agriculteurs pour trouver les perles rares. Cette quête de la perfection nous amène à rejeter tout ce qui n'est pas authentique.

Le travail de l'artisan consiste alors à sublimer ces matières premières sans les dénaturer. La cuisson, le mélange, le repos... chaque phase du processus est respectée religieusement.

Ce respect du produit se traduit par une intensité de goût que vous ne retrouverez nulle part ailleurs. Notre epicerie fine est le reflet de cet engagement indéfectible pour une alimentation saine et savoureuse.

Un engagement pour la tradition et l'innovation gourmande

Tout en restant fidèles aux méthodes traditionnelles qui ont fait la renommée de notre maison, nous n'hésitons pas à innover pour vous proposer des alliances surprenantes.

Nos maîtres confiseurs et chocolatiers explorent sans cesse de nouvelles voies pour magnifier notre epicerie fine. Cette curiosité culinaire nous permet de vous offrir une gamme vivante, capable de vous surprendre saison après saison.

Cependant, cette innovation ne se fait jamais au détriment de nos racines artisanales.

La qualité reste notre boussole, et chaque nouveauté est testée et validée pour garantir qu'elle apporte une réelle valeur ajoutée à votre expérience de dégustation. Vous trouverez dans notre boutique un équilibre rare entre l'héritage du passé et l'audace créative du présent.

Conseils et secrets de dégustation pour l' epicerie fine

Pour profiter au mieux de notre epicerie fine, nous vous recommandons de créer un environnement propice à la dégustation. Éloignez les distractions, installez-vous confortablement et laissez vos sens s'éveiller.

Observez d'abord la robe et la texture de nos produits d' epicerie fine, respirez ses effluves délicats, puis goûtez-les lentement. Vous remarquerez comment les différentes notes s'enchaînent, de l'attaque vive à la longueur en bouche persistante.

C'est cette complexité qui fait la signature du Palais ChocolaThé.

N'hésitez pas à demander conseil à notre équipe pour connaître les meilleurs accords avec vos boissons préférées. Offrir nos produits d' epicerie fine, c'est transmettre un morceau de notre culture et de notre amour pour le bon, une attention qui touchera à coup sûr vos proches et vos amis.