Fruits Confits, Confiseries, Chocolats, Thés, Dragées en Provence

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  • Les differentes formes du Thé
    Les differentes formes du Thé
    117 Vues

    Origines et fabrication Anciennement réservé aux Empereurs de Chine, le thé blanc est réputé pour sa délicatesse et la couleur blanche-argentée de ses feuilles. Étant donné qu’il nécessite des manipulations très soignées, le thé blanc figure comme un thé rare et prestigieux.

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  • Histoire du Thé
    Histoire du Thé
    111 Vues

    Selon la légende, en 2737 avant Jésus Christ un empereur Shen Nong se reposait sous un arbre. Afin de se désaltérer, il fit bouillir de l'eau. Une légère bise se leva et quelques feuilles de cet arbre tombèrent dans l'eau. Cette eau devint brunâtre, un parfum délicat s'en échappait, l'empereur goûta et s'en délecta. L'arbre était un Théier sauvage, le thé était né.

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  • Histoire du Chocolat
    Histoire du Chocolat
    221 Vues

    Tout a commencé par la fève du cacaoyer : Ce sont les Mayas qui ont utilisé la fève de cacao pour la première fois. Ils la broyaient pour en obtenir une boisson chaude avec un mélange d’épices ou de vanille.

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  • Les Bienfaits des Amandes et Noisettes
    Les Bienfaits des Amandes et Noisettes
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    Les Amandes : Contrairement aux idées reçues elles ne font pas grossir. Ces oléagineux augmentent l'effet de satiété et freinent l’absorption des lipides. Les noisettes : Ce fruit à coque est un oléagineux très gras. Il contient 62 % de lipides, dont 88 % d'acides gras insaturés, 15 % de protéines et 12 % de glucides.

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  • La Dragée Coutume et Tradition
    La Dragée Coutume et Tradition
    33 Vues

    La dragée pour le mariage : la dragée est le symbole de l'amour depuis la Grèce antique. En effet selon une légende grecque, l’amandier est le fruit d'un amour intense entre Démophon

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