Coussin de Lyon

Une Spécialité Lyonnaise à Offrir

Le Coussin de Lyon est une spécialité Lyonnaise sucrée d'un Maître chocolatier de renommée mondiale "la Maison Voisin". Il se compose d'une ganache de chocolat fin noir recouvert d'une couche de pâte d’amande teintée au Curaçao bleue.

Le ballotin de Coussins est le cadeau gourmand idéal à offrir pour les amateurs de pâte d'amande et de Chocolat.

Le Coussin Lyonnais est classé au "patrimoine national de la confiserie", il est connu du monde entier.

il vous accompagnera lors de vos manifestations de prestige ou tout simplement pour une petite pause gourmande sucrée.

Un Peu d’Histoire "Les Chocolats Voisin de Lyon"

À Lyon, au XVII siècle, les échevins Lyonnais organisaient une procession sur la colline de Fourvière pour demander à la vierge de sauver la ville ravagée par une épidémie de peste.

Ils déposèrent à la vierge un cierge de sept livres de cire et un écu d’or sur un coussin de soie.

C’est ce coussin qui a suscité l’envie au Maitre chocolatier Voisin en 1960 la création de sa confiserie artisanale "le coussin de Lyon".

Aujourd’hui la chocolaterie est labellisée, EPV :« label Entreprise du Patrimoine Vivant »

Composition :

Ingrédients/composition : Sucre, cacao, AMANDE, LAIT, sirop de glucose, sirop de sorbitol, alcool curaçao, émulsifiant : lécithine de SOJA, conservateur E202, colorants : E131, E101ii. Cacao 70% minimum. Peut contenir d'autres fruits à coques.

Valeurs énergétiques pour 100 gr :

Energie                     438kcal  (1835 kj)

matières grasses         23.1 gr

dont acides gras saturés 10.9 gr

glucides              49.3 gr

dont sucres         46.2 gr

protéines             6 gr

sel                      0.12 gr